Elizabet

Idag är det fars dag och då ville jag baka till min pappa. Det blev två efterrätter han tycker om; Apelsin-chokladkaka och munkar. Här nedan får ni receptet på de superenkla munkarna. (P.S. Jag la i lite för mycket mjöl och därför blev de inte sådär perfekt runda.)

Du behöver:
1 ägg
1 dl socker
1 dl mjölk
2 msk margarin
ca. 5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver

olja
strösocker

Gör såhär:
Vispa ägg och socker poröst, och tillsätt sedan mjölken. Smält margarinet och rör ner det i smeten. Blanda i mjöl och bakpulver, sakta men säkert. Vänd ner degen på en mjölad arbetsbänk och arbeta i lite mer mjöl vid behov. Rulla degen till smala längder och skär dem i ca. 20 cm långa bitar. Forma dem till kransar.

Värm oljan i en stor kastrull eller djup panna. Lägg ner några kransar åt gången, och håll utkik för att de blir klara rätt snabbt! Låt de bli guldbruna, och lägg de sedan på hushållspapper. De bör rinna av, och sedan kan man vända dem i socker.